GARDA DOP

Die Azienda agricola La Cavagnina ist dem Konsortium für den Schutz des Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. (Denominazione Origine Protetta, also Gütezeichnen für geschützte Herkunft, von der Europäischen Union zertifiziert) Garda angeschlossen und somit den Produktionsbestimmungen verpflichtet, die sowohl die Bezeichnung der geschützten Herkunft des Olivenöls als auch den Herkunftsnachweis des Produkts und alle Phasen der Produktion, angefangen beim Feld, über die Ölpresse bis hin zur Flasche, festlegen.

Die Produktionsbestimmungen und die Tätigkeit des Konsortiums GARDA DOP regeln die zulässigen Sorten, das Produktionsgebiet, die Anbaumerkmale, die Methoden zur Ernte und Ölerzeugung und die organoleptischen Eigenschaften des Produkts (Aroma, Geschmack, Geruch). Bei all diesen Vorgängen führt das Konsortium strenge Kontrollen, die Überwachung der Prozesse und die technische Betreuung durch.

Das Leben einer jeden Flasche des Olio Extravergine di Oliva GARDA DOP, kann durch eine alphanummerische Identifikationskennung nachverfolgt werden. Mit diesem Code ist es möglich, jederzeit die ursprüngliche Produktionscharge zu ermitteln, und die Ergebnisse der chemischen, physikalischen und organoleptischen Prüfungen der international vermarkteten Flasche mit den zum Zeitpunkt der Prüfung bei dem Konsortium und dem angeschlossen Produzenten hinterlegten Zweitexemplaren, zu vergleichen.

LA CAVAGNINA

Azienda agricola
La Cavagnina
di Bruna Pelizzoni

Extra vergine di oliva Garda DOP
Extra vergine di oliva italiano

© 2016 La Cavagnina

WIE ZU KAUFEN

Das Olio Extravergine di Oliva Garda Bresciano D.O.P. La Cavagnina ist in Kartons zu 6 Flaschen von 0,50 l direkt bei der Firma erhältlich.

Um eine Bestellung aufzugeben oder für weitere Informationen senden Sie eine Mail.

INFO

  • +39 335 6791337
  • Via Cavagnina 5, frazione Villa, 25087 Salò (BS)

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